Салат с топинамбуром

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Перец черный молотый (по вкусу)
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Топинамбур — 200 г
• Квашеная капуста — 150 г
• Лук репчатый — 30 г
• Зелень (по вкусу)

Вкусный и полезный салат. В это салате очень много витамина С.

Приготовление

1. 
   1

   Топинамбур вымойте, очистите и еще раз вымойте, а затем натрите на крупной терке.

2. 
   2

   Репчатый лук очистите, вымойте и нарежьте соломкой или кубиками.

3. 
   3

   Квашеную капусту выложить на сито, чтобы стек сок.

4. 
   4

   Готово! Когда стечет сок, смешайте квашеную капусту с топинамбуром и луком. Заправьте растительным маслом. Добавьте немного молотого перца. Посыпьте салат зеленью. Я взяла зелень сельдерея, также можно взять петрушку или кинзу.