• Главная
• >
• Овощные блюда
• >
• Топинамбур жареный

Топинамбур жареный

Ингредиенты

• топинамбур — 500 г
• яйцо — 1 шт
• молоко — 100 мл
• сухари для панировки — 1 ст.л.
• сметана — 1 ст.л.

Продолжу свой рассказ о топинамбуре. О полезных свойствах я рассказал в блоге. А теперь расскажу, что из него можно приготовить. Здесь у меня жареный топинамбур

Приготовление

1. 
   1

   Как я уже рассказывал, топинамбур очень полезное растение. Но есть его можно не только в виде салатов. Его можно отваривать, запекать и обжаривать. Вот о последнем варианте я и расскажу. Топинамбур тщательно моем

2. 
   2

   очищаем и нарезаем тонкими ломтиками

3. 
   3

   И ставим отваривать на 5-10 минут

4. 
   4

   В это время в молоко добавляем яйцо и перемешиваем

5. 
   5

   Отваренный топинамбур откидываем на дуршлаг и слегка споласкиваем холодной водой

6. 
   6

   Отваренные ломтики обмакиваем в молоко с яйцом и обваливаем в сухарях

7. 
   7

   запанированые ломтики обжариваем на масле до приятной корочки

8. 8

   Подаем жареный топинамбур со сметаной. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована