Салат из зеленых помидоров
Ингредиенты
Зеленые помидоры - 3 кг
лук - 1.5 кг
морковь - 1.5 кг
сахар - 300 г
соль - 100 г
растительное масло - 300 г
уксус - 2-3 ст.л -
специи по вкусу -
Вкусный салатик на зиму.
Приготовление
Помидоры вымыть, нарезать ломтиками.
Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и нарезать полукольцами.
Овощи перемешать, добавить соль, сахар, уксус. Оставить на ночь.
Добавить раст. масло и варить после закипания 20-30 мин. В горячем виде закатать.
Готово! Укутать в одеяло до полного остывания.