Салат из зеленых помидоров

Ингредиенты
Зеленые помидоры - 3 кг
лук - 1.5 кг
морковь - 1.5 кг
сахар - 300 г
соль - 100 г
растительное масло - 300 г
уксус - 2-3 ст.л -
специи по вкусу -
Вкусный салатик на зиму.
Приготовление

Помидоры вымыть, нарезать ломтиками.

Морковь очистить и натереть на крупной терке, лук очистить и нарезать полукольцами.

Овощи перемешать, добавить соль, сахар, уксус. Оставить на ночь.

Добавить раст. масло и варить после закипания 20-30 мин. В горячем виде закатать.

Готово! Укутать в одеяло до полного остывания.