• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат Морское дно в сырных корзинках

Салат Морское дно в сырных корзинках

Ингредиенты

• Капуста морская — 100 г
• Яйцо перепелиное — 4
• Крабовые палочки — 100
• Морковь по-корейски — 100
• Грибы маринованные — 100
• Уксус — 1 ст.л.
• Масло оливковое — 1 ст.л.
• Мед натуральный — 1 ч.л.
• Соль (по вкусу)
• Коктейль морской — 200 г
• Сыр твердый — 150 г

Вариант салата, который можно подавать и как холодную закуску, и как салат. Очень хорошее сочетание вкуса!

Приготовление

1. 
   1

   Для этого блюда нам понадобятся морепродукты, если у вас они замореженные, как у меня, то следует их просто отварить в подсоленой воде минуты 3-4. Морковь по-корейски можно использовать магазинную. Я делала свою. Грибы маринованные можно брать также любые, главное, чтобы они не были очень острыми и кислыми.

2. 
   2

   В большом салатнике смешиваем готовые ингредиенты и хорошо их перемешиваем.

3. 
   3

   Перепелиные яйца отвариваем в кипящей воде 1 минуту и сразу обдаем их холодной водой. Очищаем яйца от скорлупы.

4. 
   4

   Из натертого на терку твердого сыра готовим сырные корзиночки. Для этого столовую ложку натертого сыра выкладываем на горячую сухую сковороду плоской лепешкой и даем сыру растаять, затем быстренько снимаем круг и помещаем его на перевернутый стакан, как показано на фото. Придаем лепешке форму корзинки и даем полностью остыть.

5. 
   5

   Из меда, уксуса, оливкового масла и соли готовим соус- заливку. Заливаем соусом салат, еще раз перемешиваем и даем салату настояться минут 10.

6. 
   6

   Маленький секрет: готовые корзинки лучше предохранить от размокания при помощи листа салата, выстеленного внутри.

7. 
   7

   Готово! Выкладываем салат в сырные корзинки и украшаем перепелиным яйцом. Подавать такой салат можно и как салат, и как холодную закуску. Приятного аппетита!

Ссылка скопирована