Рецепты
Например: булочки с изюмом

Лимонная Салатная заправка

Лимонная Салатная заправка

Ингредиенты

  • лимоны — 1 шт
  • масло оливковое — 3 ст.л.
  • сахар — 1 щепотка
  • перец (по вкусу)

Простая заправка из свежевыжатого лимонного сока и оливкового масла со щепоткой сахара и перца. Ингредиенты взбивают венчиком, пока не разойдётся сахар, — получается лёгкая кислая смесь для зелёных салатов и овощей.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Из половины лимона своими руками отожмите одну столовую ложку лимонного сока. Если у вас есть ручная соковыжималка, вы легко можете воспользоваться ею.

  2. шаг 2
    2

    В небольшой емкости соединяем лимонный сок и оливковое масло. Добавляем по вкусу черный молотый перец и щепотку сахарного песка. С помощью венчика, необходимо взбивать все ингредиенты, пока не растворяться кристаллики сахара.

  3. шаг 3
    3

    Ваша домашняя заправка готова, перелейте ее в специальную соусницу или пиалу.

Ещё соусы

Похожие рецепты (20)

Соевая салатная заправка
Соевая салатная заправка
Пикантная заправка с соевым соусом, лимоном и имбирём. Сочетание острого чеснока, пряного имбиря и кислоты цитруса создаёт насыщенный вкус, который отлично подходит к салатам и овощным блюдам. Оливковое масло делает соус гладким и придаёт ему приятную консистенцию.
 Горчичная Салатная заправка
Горчичная Салатная заправка
Кремовая заправка на основе кешью с острой горчицей и свежими овощами. Помидоры и болгарский перец придают ей лёгкую кислотность и овощной вкус, а измельчённые орехи делают консистенцию густой и нежной. Сметана и лимонный сок уравновешивают горчичную остроту и подходят к любому салату.
 Голландская Салатная заправка
Голландская Салатная заправка
Нежная эмульсия на основе желтков и сливочного масла с ярким лимонным акцентом. Заправка получается воздушной и густой благодаря приготовлению на паровой бане, а цедра и свежевыжатый сок лимона придают ей пикантность. Идеально подходит к овощным салатам и блюдам из белой рыбы.
 Айоли Салатная заправка
Айоли Салатная заправка
Пикантная заправка на основе яичного желтка и чеснока с лимонным соком. Масло добавляют медленно, чтобы получилась плотная, как майонез, консистенция. Вода разбавляет соус до нужной густоты, а лимон и чеснок дают ему острый, свежий вкус.
 Салатная заправка с грейпфрутом
Салатная заправка с грейпфрутом
Цитрусовая заправка с горчицей и медом, где кислотность грейпфрута и лимона уравновешена сладостью варенья и меда. Цедра фруктов придает пикантность, а два вида масла создают нежную эмульсию, которая хорошо держит форму и не расслаивается на салате.
 Клубничная салатная заправка
Клубничная салатная заправка
Ягодная заправка с клубникой и малиной, где основу составляет ароматный малиновый уксус, настаиваемый неделю. Клубничное пюре соединяют с этим уксусом, добавляют кукурузный крахмал для консистенции и оливковое масло, создавая нежный, слегка острый соус с ягодным вкусом. Идеально подходит к зелёным салатам и придаёт им свежесть и глубину.
 Салатная заправка с авокадо
Салатная заправка с авокадо
Кремовая заправка из спелого авокадо с острой ноткой чили и свежей кинзой. Лимонный сок и оливковое масло придают ей лёгкую кислотность и богатый вкус, а консистенция получается нежной и однородной. Такой соус отлично дополнит зелёные салаты и овощные блюда.
 Чесночная салатная заправка
Чесночная салатная заправка
Острая заправка на основе домашней сметаны с ярким чесночным ароматом и свежей петрушкой. Подойдёт к любому овощному салату, придаст ему кремовую текстуру и насыщенный вкус. Всё смешивается в одной пиале до однородной массы.
 Луковая салатная заправка
Луковая салатная заправка
Универсальный и простой рецепт приготовления заправки для салатов и не только. Отличная заправка для овощного или листового салата, также она подойдет к вареному картофелю или к мясу. Пусть вас не пугает количество лука, он маринуется в смеси масла, уксуса и горчицы, становится хрустящим и абсолютно не «злым».
 Малиновая салатная заправка
Малиновая салатная заправка
Освежающая заправка с малиной, оливковым маслом и свежей мятой. Ягодный сок придаёт ей приятную кислинку и нежный розовый оттенок, а измельчённый лук добавляет пикантности. Идеально подходит для зелёных салатов и овощных миксов.
 Легкая салатная заправка
Легкая салатная заправка
Легкая заправка с пикантным вкусом благодаря имбирю и корице. Сочетание оливкового масла, уксуса и меда создает сладко-кислую основу, которую дополняют острые нотки перца. Идеально подходит для свежих салатов и овощных блюд.
 Карамельная салатная заправка
Карамельная салатная заправка
Сладкая заправка из карамелизованного сахара со сливками и маслом. Подходит для фруктовых салатов — придаёт им глубокий карамельный вкус и кремовую консистенцию. Готовится просто, а результат зависит от пропорций компонентов, позволяя регулировать густоту соуса под свои предпочтения.
 Украинская Салатная заправка
Украинская Салатная заправка
Сливочно-чесночная заправка со сметаной и майонезом. Густая и ароматная, с насыщенным чесночным вкусом и лёгкой остротой свежемолотого перца. Идеально подходит к овощным салатам и холодным закускам.
 Заправка для салатов с лимоном
Заправка для салатов с лимоном
Заправка для салатов с лимонным вкусом.
 Салатная заправка с оливковым маслом и специями
Салатная заправка с оливковым маслом и специями
Простая заправка из оливкового масла, лимонного сока и специй. Соль, перец и орегано создают пряный вкус, а свежий лимон добавляет яркую кислинку. Идеально подходит к любому салату и овощным блюдам.
 Цацики Салатная заправка
Цацики Салатная заправка
Греческая заправка на основе йогурта и сметаны с хрустящим огурцом и ароматными травами. Чеснок, мята и орегано создают свежий, слегка острый вкус, а оливковое масло добавляет богатства. Идеально подходит к салатам и овощным блюдам.
 Мисо Салатная заправка
Мисо Салатная заправка
Острая и ароматная заправка на основе мисо с лимонным соком и имбирём. Горчица добавляет пикантности, а свежий зелёный лук — лёгкой остроты. Идеально подходит для салатов из овощей, зелени и морепродуктов.
 Обезжиренная салатная заправка
Обезжиренная салатная заправка
Легкая заправка на основе творога с острым перцем чили и свежим огурцом. Творог взбивается со сливочным сыром в однородную пасту, а затем дополняется пикантными ингредиентами — получается пикантный соус с освежающими нотками. Подходит для салатов тем, кто следит за калорийностью.
 Старинная французская салатная заправка
Старинная французская салатная заправка
Классическая французская заправка с винным уксусом, ароматной паприкой и сельдереем. Лук и петрушка придают ей свежесть, а растительное масло делает консистенцию нежной и однородной. Такой соус идеально подходит к зелёным салатам и овощным блюдам, раскрывая их вкус без лишней тяжести.
 Салатная заправка с медом и цельнозерновой горчицей
Салатная заправка с медом и цельнозерновой горчицей
Легкая заправка с балансом кислоты, сладости и горчичной остроты. Цельнозерновая горчица придает ей мягкий сладковатый привкус, а мед смягчает резкость уксуса. Идеально подходит для овощных салатов и хорошо хранится в закрытой емкости.
Все рецепты в разделе «Соусы»