Рецепты
Например: варенье из винограда

Салатная заправка с оливковым маслом и специями

Салатная заправка с оливковым маслом и специями

Ингредиенты

  • соль — 1 ч.л.
  • масло оливковое — 1 стакан
  • перец — 2 щепотка
  • лимоны — 1 шт

Простая заправка из оливкового масла, лимонного сока и специй. Соль, перец и орегано создают пряный вкус, а свежий лимон добавляет яркую кислинку. Идеально подходит к любому салату и овощным блюдам.

Приготовление

  1. шаг 1
    1

    Нужно взять глубокую чистую тарелку. В нее положить соль. Добавить душистый и белый молотые перцы. Затем высыпать нужное количество молотого черного перца. Лимон хорошо помыть и просушить бумажным полотенцем. На разделочной доске ножом разрезать пополам лимон. Выжать сок из половины лимона. Сделать это можно руками или используя соковыжималку. Добавить в миску свежевыжатый сок. Столовой ложкой все тщательно перемешать.

  2. шаг 2
    2

    После этого нужно влить оливковое масло. Столовой ложкой еще раз перемешать все ингредиенты заправки.

  3. шаг 3
    3

    Добавить в соусную массу специи орегано. Дать постоять 10 минут. За это время орегано пропитается оливковым маслом и настоится в лимонном соке. Это придаст заправке пряный привкус. Все еще раз нужно тщательно размешать. Все. Домашняя заправка готова.

Ещё соусы

Похожие рецепты (20)

Лимонная Салатная заправка
Лимонная Салатная заправка
Простая заправка из свежевыжатого лимонного сока и оливкового масла со щепоткой сахара и перца. Ингредиенты взбивают венчиком, пока не разойдётся сахар, — получается лёгкая кислая смесь для зелёных салатов и овощей.
 Голландская Салатная заправка
Голландская Салатная заправка
Нежная эмульсия на основе желтков и сливочного масла с ярким лимонным акцентом. Заправка получается воздушной и густой благодаря приготовлению на паровой бане, а цедра и свежевыжатый сок лимона придают ей пикантность. Идеально подходит к овощным салатам и блюдам из белой рыбы.
 Айоли Салатная заправка
Айоли Салатная заправка
Пикантная заправка на основе яичного желтка и чеснока с лимонным соком. Масло добавляют медленно, чтобы получилась плотная, как майонез, консистенция. Вода разбавляет соус до нужной густоты, а лимон и чеснок дают ему острый, свежий вкус.
 Соевая салатная заправка
Соевая салатная заправка
Пикантная заправка с соевым соусом, лимоном и имбирём. Сочетание острого чеснока, пряного имбиря и кислоты цитруса создаёт насыщенный вкус, который отлично подходит к салатам и овощным блюдам. Оливковое масло делает соус гладким и придаёт ему приятную консистенцию.
 Горчичная Салатная заправка
Горчичная Салатная заправка
Кремовая заправка на основе кешью с острой горчицей и свежими овощами. Помидоры и болгарский перец придают ей лёгкую кислотность и овощной вкус, а измельчённые орехи делают консистенцию густой и нежной. Сметана и лимонный сок уравновешивают горчичную остроту и подходят к любому салату.
 Салатная заправка с грейпфрутом
Салатная заправка с грейпфрутом
Цитрусовая заправка с горчицей и медом, где кислотность грейпфрута и лимона уравновешена сладостью варенья и меда. Цедра фруктов придает пикантность, а два вида масла создают нежную эмульсию, которая хорошо держит форму и не расслаивается на салате.
 Рыба масляная в специях и оливковом масле
Рыба масляная в специях и оливковом масле
Вкуснейшая жирная морская рыбка в пряном маринаде на основе оливкового масла и соевого соуса.
 Клубничная салатная заправка
Клубничная салатная заправка
Ягодная заправка с клубникой и малиной, где основу составляет ароматный малиновый уксус, настаиваемый неделю. Клубничное пюре соединяют с этим уксусом, добавляют кукурузный крахмал для консистенции и оливковое масло, создавая нежный, слегка острый соус с ягодным вкусом. Идеально подходит к зелёным салатам и придаёт им свежесть и глубину.
 Салатная заправка с авокадо
Салатная заправка с авокадо
Кремовая заправка из спелого авокадо с острой ноткой чили и свежей кинзой. Лимонный сок и оливковое масло придают ей лёгкую кислотность и богатый вкус, а консистенция получается нежной и однородной. Такой соус отлично дополнит зелёные салаты и овощные блюда.
 Чесночная салатная заправка
Чесночная салатная заправка
Острая заправка на основе домашней сметаны с ярким чесночным ароматом и свежей петрушкой. Подойдёт к любому овощному салату, придаст ему кремовую текстуру и насыщенный вкус. Всё смешивается в одной пиале до однородной массы.
 Луковая салатная заправка
Луковая салатная заправка
Универсальный и простой рецепт приготовления заправки для салатов и не только. Отличная заправка для овощного или листового салата, также она подойдет к вареному картофелю или к мясу. Пусть вас не пугает количество лука, он маринуется в смеси масла, уксуса и горчицы, становится хрустящим и абсолютно не «злым».
 Малиновая салатная заправка
Малиновая салатная заправка
Освежающая заправка с малиной, оливковым маслом и свежей мятой. Ягодный сок придаёт ей приятную кислинку и нежный розовый оттенок, а измельчённый лук добавляет пикантности. Идеально подходит для зелёных салатов и овощных миксов.
 Легкая салатная заправка
Легкая салатная заправка
Легкая заправка с пикантным вкусом благодаря имбирю и корице. Сочетание оливкового масла, уксуса и меда создает сладко-кислую основу, которую дополняют острые нотки перца. Идеально подходит для свежих салатов и овощных блюд.
 Карамельная салатная заправка
Карамельная салатная заправка
Сладкая заправка из карамелизованного сахара со сливками и маслом. Подходит для фруктовых салатов — придаёт им глубокий карамельный вкус и кремовую консистенцию. Готовится просто, а результат зависит от пропорций компонентов, позволяя регулировать густоту соуса под свои предпочтения.
 Украинская Салатная заправка
Украинская Салатная заправка
Сливочно-чесночная заправка со сметаной и майонезом. Густая и ароматная, с насыщенным чесночным вкусом и лёгкой остротой свежемолотого перца. Идеально подходит к овощным салатам и холодным закускам.
 Постная оливковая заправка для салатов
Постная оливковая заправка для салатов
Лёгкая заправка на основе оливкового масла с винным уксусом, чёрным перцем и свежим укропом. Хорошо подходит для овощных салатов и придаёт им пикантный вкус с травяными нотками. Хранится в холодильнике и становится ещё ароматнее со временем.
 Молодая морковь, обжаренная в оливковом масле со специями
Молодая морковь, обжаренная в оливковом масле со специями
Овощное блюдо на обед! Хрустящая ароматная морковь в любимых специях ни с чем не сравнится!
 Цацики Салатная заправка
Цацики Салатная заправка
Греческая заправка на основе йогурта и сметаны с хрустящим огурцом и ароматными травами. Чеснок, мята и орегано создают свежий, слегка острый вкус, а оливковое масло добавляет богатства. Идеально подходит к салатам и овощным блюдам.
 Мисо Салатная заправка
Мисо Салатная заправка
Острая и ароматная заправка на основе мисо с лимонным соком и имбирём. Горчица добавляет пикантности, а свежий зелёный лук — лёгкой остроты. Идеально подходит для салатов из овощей, зелени и морепродуктов.
 Обезжиренная салатная заправка
Обезжиренная салатная заправка
Легкая заправка на основе творога с острым перцем чили и свежим огурцом. Творог взбивается со сливочным сыром в однородную пасту, а затем дополняется пикантными ингредиентами — получается пикантный соус с освежающими нотками. Подходит для салатов тем, кто следит за калорийностью.
Все рецепты в разделе «Соусы»