• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат греческий с брынзой

Салат греческий с брынзой

Ингредиенты

• брынза — 80-100 г
• огурцы — 2 шт
• помидоры — 3 шт
• зеленые оливки без косточек — 1/2 банка
• икра красная лососевая — 10 г
• листья салата — 1 пучок
• оливковое масло — 2-3 ст.л.
• чернослив — 10-12 шт
• оригано сушеный или фенхель (по вкусу)
• перец черный или белый (по вкусу)

Освежающий салат с хрустящими овощами, солёной брынзой и оливками. Красная икра в оливках и чернослив добавляют неожиданные сладкие ноты, а орегано придаёт средиземноморский аромат. Подавайте сразу после приготовления, чтобы овощи остались хрустящими.

Приготовление

1. 
   1

   Возьмите чернослив без косточек. Замочите его. Затем слейте воду и просушите.

2. 
   2

   Достаньте брынзу. Промойте ее. Положите ее в миску, залейте холодной водой на несколько минут. Слейте воду, и снова залейте свежей. Сделайте так еще 2 раза. Вымоченную брынзу порежьте квадратиками. Затем посыпьте сверху орегано либо фенхелем. Хорошо перемешайте.

3. 
   3

   Свежие огурцы вымойте и просушите. Потом нарежьте кружочками примерно 4-5мм.

4. 
   4

   Возьмите помидоры. Также вымойте и просушите. Нарежьте помидоры дольками или кубиками, как вам больше нравится.

5. 
   5

   Обдайте листья салата прохладной водой. Просушите. Порвите руками и выложите в салатницу.

6. 
   6

   Затем возьмите порезанные овощи и красиво выложите между зелеными листьями. Все это поперчите. Откройте банку с оливками. Слейте воду. Потом в каждое отверстие от косточки положите несколько красных икринок. Выложите в салатницу. Сверху также положите чернослив и кусочки брынзы. Залейте салат оливковым маслом. Его нужно подавать сразу, иначе потом он не будет таким вкусным.

Ссылка скопирована