• Главная
• >
• Пироги и пирожки
• >
• Пирог с брынзой и помидорами

Пирог с брынзой и помидорами

Ингредиенты

• Масло сливочное — 100 г
• Сметана — 200 г
• мука — 200 г
• брынзы — 250 г
• помидоров — 250 г
• яйца — 2 шт
• Соль (по вкусу)
• Перец (по вкусу)

Открытый пирог с сочными помидорами, соленой брынзой и яичной заливкой. Мягкое сливочное масло, 50 г сметаны и 1/3 ч.л. соли смешать до однородности.

Приготовление

1. 
   1

   Мягкое сливочное масло, 50 г сметаны и 1/3 ч.л. соли смешать до однородности.

2. 
   2

   Добавить муку, тщательно вымешать ложкой. Потом руками собрать тесто в шар.

3. 
   3

   Выложить тесто в форму (у меня форма 22 см в диаметре), разровнять по дну и сформировать 2-х сантиметровые бортики. Поставить в холодильник на 30 минут.

4. 
   4

   Брынзу порезать пластинками шириной примерно полсантиметра.

5. 
   5

   Помидоры порезать кружочками шириной примерно полсантиметра.

6. 
   6

   Подготовить заливку. В емкость вбить яйца, добавить 150 г сметаны, 1/3 ч.л. соли, поперчить и взбить миксером до однородности.

7. 
   7

   Выложить на тесто, чередуя, брынзу и помидоры по кругу.

8. 
   8

   Залить заливкой. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать примерно 50 минут.

9. 
   9

   Готовый пирог имеет приятный золотистый верх.

10. 
    10

    Пирог с брынзой и помидорами употреблять в теплом виде.

Ссылка скопирована