• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат с грушей и свекольным желе

Салат с грушей и свекольным желе

Ингредиенты

• свекла — 2 шт
• мятный сироп — 10 г
• бальзамический уксус — 5 г
• желатин — 2 г
• груша — 1 шт
• растительное масло — 40 г
• обжаренный кунжут — 1-2 ч.л.
• салатный микс — 120 г (радичио и руккола)
• соль, перец (по вкусу)

Оригинальный салат с массой витаминов и пользы для организма! Вместо свекольного желе можно использовать просто отварную свеклу, будет не так интересно, то тоже очень вкусно. Попробуйте ;)

Приготовление

1. 
   1

   Приготовить свекольное желе. Для этого выжать сок из свеклы при помощи соковыжималки, добавить сироп и бальзамический уксус. Желатин замочить в холодной воде до набухания, затем нагреть на водяной бане до полного растворения и ввести в свекольный сок, перемешать, вылить в невысокую форму так, чтобы слой желе был 1-1,5 см. Убрать в холодильник до застывания.

2. 
   2

   Салатный микс разложить на четыре тарелки. Посолить, поперчить. Добавить свекольное желе, нарезанное кубиками.

3. 
   3

   Затем нарезанную небольшими кусочками грушу.

4. 
   4

   Полить оливковым маслом, посыпать кунжутом и подавать.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита! :)

Ссылка скопирована