• Главная
• >
• Салаты
• >
• Свекольный салат с говядиной

Свекольный салат с говядиной

Ингредиенты

• Свекла — 1 шт
• Салатные листья — 1 пучок
• Бальзамический уксус — 1 ч.л.
• Горчица с зернами — 1 ч.л.
• Репчатый лук — 1 шт
• Оливковое масло — 2 ст.л.
• Говядина — 400 г
• Соль и специи (по вкусу)
• Зелень (по вкусу)

Вкусно, просто и без майонеза.

Приготовление

1. 
   1

   Отварите свеклу. Перед варкой свеклу вымыть от грязи. Не срезать корешки и ботву. Сварить в воде без соли. Говядину залить кипятком. Сварить без соли. За 15 минут до конца варки посолить воду. В воду при варке добавить половину луковицы и коренья. Кореньев у меня не было. Я добавила побеги петрушки, которые в салатах не использую.

2. 
   2

   Готовую говядину остудить. Нарезать соломкой.

3. 
   3

   Свеклу очистить. Нарезать соломкой.

4. 
   4

   Нарвите руками и положите в салатник листья салата, предварительно вымыв и просушив их. Нарезать мелко любую зелень на ваш выбор.

5. 
   5

   Приготовьте заправку. Для этого смешайте оливковое масло, бальзамический уксус и горчицу. Добавьте сахар. Размешайте. Заправка готова. Полученной заправкой заправьте салат.

6. 
   6

   Теперь добавьте нарезанную свеклу и говядину. Перемешайте и подайте к столу. Салат пропитки не требует. Соль и другие специи я уже не добавляла.

7. 
   7

   Готово! Подайте к столу сразу. Можно даже, чтоб некоторые составляющие были теплыми.

Ссылка скопирована