Свекольный салат с курицей
Ингредиенты
Картофель - 4 шт
Свекла - 1 шт
Морковь - 1 шт
Зеленый лук - 1 пучок
Другая зелень - 1 пучок
Яйцо - 4 шт
Куриный отварной окорок - 2 шт
Соленый огурцы - 3 шт
Майонез или сметана - по вкусу
Горошек консервированный - 1 банка
Аналог селедки под шубой, только с курицей.
Приготовление
Соленый огурец нарезать мелким кубиком.
Горошек, слив воду, добавить в салатник. Зелень измельчить.
Курицу отварить. Удалить шкурку и кости. Мясо разобрать на волокна и добавить в салатник.
Яйцо куриное отварить. Очистить. Нарезать меленько.
Картофель, морковь и свеклу я запекла в духовке, завернув каждый плод в фольгу. Вы можете отварить или тоже запечь. Далее, картофель. морковь и свеклу следует очистить и нарезать меленько.
Так же поступаем и со свеклой.
Готово! Заправляем салат майонезом. Солим и перчим. Выкладываем и подаем к столу.
