Салат с кириешками, курицей, кукурузой и помидорами
Ингредиенты
- салат фризе — 1 пучок
- помидоры — 1 шт
- сухарики "Кириешки" — 100 г
- куриное филе — 120 г
- сметана обезжиренная — 3 ст.л.
- уксус винный белый — 2 ст.л.
- паприка сушеная — 1 ч.л.
- кукуруза — 1 стакан (консервированная)
- соль (по вкусу)
- перец черный (по вкусу)
Легкий салат с хрустящими сухариками, нежной курицей и сладкой кукурузой. Кислая сметанная заправка с винным уксусом и паприкой уравновешивает насыщенность ингредиентов, а листья фризе добавляют горчинку. Блюдо хорошо подходит как для повседневного обеда, так и для праздничного стола.
Приготовление
-
1Помидоры помойте и обсушите, завернув плоды в бумажное полотенце. Затем нарежьте средними кубиками.
-
2Мясо курицы помойте. Сварите куриное филе в слегка соленой воде. Готовое и остывшее филе порежьте на кубики.
-
3Чеснок очистите от кожуры. Промойте и обсушите. Пропустите затем его через пресс. Откройте банку с кукурузой. Откиньте на сито и дайте воде стечь.
-
4Приготовьте сухарики «Кириешки». Можно использовать любой вкус, только чтобы это была не рыба или морепродукты. Если хотите, чтобы они в салате хрустели, подавайте блюдо сразу, а если вы любители нежных лакомств, то подождите, пока сухарики пропитаются.
-
5Помойте листья салат фризе. Стряхните лишнюю воду. Затем положите его на центр салатника.
-
6Возьмите салатник с листьями салата фризе. В отдельной посуде перемешайте все компоненты: кубики куриного филе, кукурузу, затем добавьте помидоры и кириешки. В миске сделайте заправку: в сметану налейте винный уксус, положите чеснок, давленный, соль, перец (по вкусу) и паприку. Взбейте венчиком. Потом залейте салат соусом, снова перемешайте. Выложите аккуратно на листья салата. Можно подавать блюдо.
