Главная
>
Салаты
>
Салат с яйцом, луком, кукурузой и помидорами

Салат с яйцом, луком, кукурузой и помидорами

Ингредиенты

помидоры — 3-4 шт
креветки — 300-350 г
яйца — 2 шт
лук — 1/2 шт
майонез — 150 г
кукуруза — 3 ст.л. (консервированная)
соль (по вкусу)

Праздничный салат с креветками в помидорной корзинке. Нежные креветки, рубленое яйцо и кукуруза смешиваются с майонезом и подаются в оригинальной подставке из помидора. Блюдо выглядит эффектно и подходит для торжественного стола.

Приготовление

1
Помидоры нужно подготовить. Сначала вымойте их. Обсушите томаты на бумажном полотенце. Затем возьмите фигурный нож (можно и простым это делать), и осторожно отрежьте половинку помидора с одного края, потом с другого. И, так, чтобы посредине осталась ручка (приблизительно 0,5-0,7 см). Для этого лучше всего использовать большие мясистые томаты. Затем возьмите ложечку и аккуратно выньте сердцевину.
2
После этого займитесь яйцами. Можно брать как перепелиные, так и куриные яйца. Их следует отварить и остудить. Потом очистить яйца сваренные вкрутую, а потом мелко нашинковать.
3
Лук тоже нужно почистить и помыть. Обсушить луковицу, разрезать надвое, и нарезать как можно мельче половину луковицы. Обдать затем кипятком. Промойте ее в холодной воде после этого.
4
Вот дело дошло и до креветок. Креветки отварите в чуть подсоленной воде. Охладите и очистите их.
5
В тарелку на центр выложите обсушенные и помытые предварительно, листья салата.
6
Затем консервированную кукурузу нужно выложить из банки в тарелочку. Жидкость слить.
7
В мисочке смешайте креветки с луком и яйцом, добавьте кукурузу. Можете добавить чуть-чуть мякоти из помидор (это уже на ваш вкус). Полейте все это сметаной, либо майонезом. Хотите, посолите и поперчите салат немного. Перемешайте ингредиенты и выложите их в «корзиночку» из помидор. Уложите помидорные корзиночки на салат. Украсьте так, как вам подскажет фантазия.