• Главная
• >
• Салаты
• >
• Салат из фасоли с колбасой

Салат из фасоли с колбасой

Ингредиенты

• лук — 150 г
• чеснока — 1-2 зубчика
• растительное масло
• Соль (по вкусу)
• сухой фасоли — 150 г
• соленых огурцов — 100 г
• сырокопченой колбасы — 100 г

Вкусная подача отварной фасоли в виде салата. Очень вкусный, сытный и ароматный салат из отварной фасоли, жареного лука, соленых огурцов и обжаренной колбасы. Такой салат хорош еще и тем, что его можно с успехом подать не только как салат, но и как полноценное второе блюдо.

Приготовление

1. 
   1

   Фасоль замочить в холодной воде, оставить на 4-5 часов или на ночь.

2. 
   2

   Затем воду слить, залить новой водой. Поставить варится до готовности, примерно 1-2 часа в зависимости от фасоли. В конце варки посолить.

3. 
   3

   Лук почистить, мелко порезать.

4. 
   4

   Колбасу порезать небольшими брусочками.

5. 
   5

   Огурцы порезать кусочками.

6. 
   6

   Лук обжарить на растительном масле в течение 5-7 минут, до мягкости и прозрачности.

7. 
   7

   Колбасу обжарить на сковороде в течение 20-40 секунд для раскрытия аромата.

8. 
   8

   Сложить фасоль, лук, огурцы и колбасу в салатник. Можно добавить пару ложек жидкости, в которой варилась фасоль для большей сочности.

9. 
   9

   Полить маслом, добавить чеснок, выдавленный через чеснокодавилку, перемешать.

10. 
    10

    Салат из фасоли с колбасой получается очень вкусный и ароматный.

Ссылка скопирована