Салат с копченой рыбой и овощами
Ингредиенты
- салат латук или романо — 1 шт
- огурец свежий крупный — 1 шт
- лук салатный репчатый — 1 шт
- яйца куриные отварные — 2 шт
- филе белой рыбы копченой — 200 г
- лимон для заправки — 1/2 шт
- апельсин для заправки — 1/2 шт
- мед жидкий — 1/2 ч.л.
- чеснок — 1 зубчик
- уксус винный красный — 1/2 ч.л.
- помидоры — 2 шт (средние)
- перец болгарский — 2 шт (средний)
- оливковое масло (по вкусу)
Вкусный, нежный салатик с рыбкой холодного копчения и удивительной заправкой.
Приготовление
-
1Вначале делаем заправку, чтобы настоялась. В емкость выдавливаем сок с половины апельсина, лимона, слегка помешивая, добавляем оливковое масло, соевый соус, пару капель винного уксусу, пол чайной ложечки светлого прозрачного меда, в конце выдавливаем зубчик чеснока. Тщательно перемешиваем венчиком и оставляем настояться.
-
2Готовим салат. Помоем все овощи.
-
3В глубокую салатницу порвать руками салат. Порезать соломкой огурец, перец, полукольцами лук, уложить слоями, добавить порезанные помидоры и полить заправкой. Все перемешать.
-
4Готово! Сверху выложить кусочками филе подкопченной белой рыбы. Аккуратно перемешать. Украсить дольками яиц (лучше перепелиными).
