Селедка в горчичном соусе

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Сельдь с/с — 500 г
• Лук репчатый — 2 головки
• Чай чёрный — 150 мл (холодный, слабой заварки, т е "спитый")
• Готовая горчица — 1 ст.л.
• Сахарный песок — 1 ч.л.
• Растительное масло — 1.5 ст.л.

Такая селёдка была частым гостем в нашей семье. На праздничный стол её укладывали в селёдочницу, сверху располагались полукольца репчатого лука. В будни мама готовила селёдку в литровой банке. Надо ли говорить, что мы её с братом во всех видах употребляли. Даже на бутик с чаем. Но главным охотником до селёдки был мой отец. Попробуйте приготовить. Не разочаруетесь!

Приготовление

1. 
   1Сельдь почистить, удалить голову, плавники, снять кожу и разделать на филе. Нарезать кусочками.
2. 
   2Лук очистить и нарезать полукольцами.
3. 
   3Для соуса смешать чай, горчицу, уксус, сахарный песок и растительное масло.
4. 
   4Готово! Сложить сельдь в контейнер пересыпая луком. Залить заливкой и поставить в холодильник на 12 часов.Приятного аппетита!