• Главная
• >
• Салаты
• >
• Селедка под шубой с сыром

Селедка под шубой с сыром

Ингредиенты

• Сельдь соленая — 200 г
• Картофель — 250 г
• Свекла — 400 г
• Сыр — 100 г
• Майонез — 100 г
• Сметана — 100 г

Селедка под шубой с сыром – довольно оригинальный и непривычный вариант приготовления традиционного для нашего застолья блюда. Попробовав такой салат однажды, вы наверняка будете готовить его с использованием сыра, а не яиц, моркови и лука.

Приготовление

1. 
   1

   Картофель и свеклу ставим вариться до готовности. У меня была молодая свекла, только с грядки, поэтому она сварилась даже быстрее картофеля. Готовим соус, смешивая майонез с таким же количеством сметаны. Хорошо перемешиваем до однородной консистенции.

2. 
   2

   Сыр можно взять любой, но предпочтительней полутвердый. У меня был чеддер белорусского производства, очень даже неплохой вариант. Натираем его на терке с крупными ячейками.

3. 
   3

   Селедку соленую можно выбрать на свое усмотрение, но пряную не советую. Лучше всего подходит соленая сельдь бочковая – она ароматная и нежная, но за неимением таковой обошлась филированной рыбой промышленного производства. Нарезаем селедку кубиком.

4. 
   4

   Выкладываем рыбу равномерным слоем на плоское блюдо.

5. 
   5

   Отварной и охлажденный картофель очищаем и нарезаем кубиками, размером с кусочками селедки. Вкладываем следующим слоем.

6. 
   6

   Смазываем картофельный верх сметанно-майонезным соусом.

7. 
   7

   Тертый сыр кладем поверх и также промазываем заправкой.

8. 
   8

   Молодую (в моем случае) свеклу, которая также уже отварена, избавляем от кожицы и натираем на крупную терку. Выкладываем последним слоем.

9. 
   9

   Готово! Остается промазать верх соусом и украсить по желанию. Попробуйте и вам непременно придется по вкусу эта селедка под шубой с сыром.

Ссылка скопирована