• Главная
• >
• Бутерброды и бургеры
• >
• Сэндвичи из овощей с брынзой

Сэндвичи из овощей с брынзой

Ингредиенты

• яйца — 1 шт
• брынза — 100 г
• сметана — 1-2 ч.л.
• соль, перец (по вкусу)
• помидоры свежие — 1-2 шт
• растительное масло (для жарки)
• чеснок — 1-2 зубчика
• панировочные сухари (для панировки)
• петрушка — 4-5 веточки
• баклажан — 1 шт (средний)

Очень вкусное блюдо из овощей

Приготовление

1. 
   1

   Баклажан очистить и порезать кружками (потоньше). Посыпать солью и оставить на 20 минут.

2. 
   2

   Жидкость слить. Помидоры порезать также кружками. В отдельную посуду разбить яйцо, посолить и расколотить. Еще в одну тарелку насыпать панировочных сухарей.

3. 
   3

   Брынзу размять, добавить чеснок, пропущенный через пресс и измельченную петрушку. Добавить сметану и хорошо перемешать.

4. 
   4

   Теперь собираем сэндвич - на кружок баклажана положить ложку начинки.

5. 
   5

   Сверху кружок помидора, на него снова начинку.

6. 
   6

   Сверху еще кружок баклажана. Чуть прижать. Теперь наш сэндвич обмакиваем в яйце.

7. 
   7

   И обваливаем в сухарях. Выкладываем в разогретую с растительным маслом сковороду и обжариваем на небольшом огне с двух сторон. Выкладываем на тарелку, подаем с зеленью.

8. 
   8

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована