• Главная
• >
• Супы
• >
• Щи с курицей и красной фасолью

Щи с курицей и красной фасолью

Ингредиенты

• Куриные спинки — 1 шт
• Картофель — 4 шт
• Фасоль красная консервированная — 0,5 б.
• Лук репчатый — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Томатная паста — 2 ст.л.
• Соль — 1 ч.л.
• Зелень — 1 пучок
• Лавровый лист — 1 шт
• Перец черный — 0,2 ч.л.
• Вода — 2 л
• Капуста белокочанная — 300 г

Добавление красной консервированной фасоли в щи придает блюду особую изюминку. Получается очень вкусно и довольно необычно!

Приготовление

1. 
   1

   Варим куриный бульон. Для этого я использовала куриную спинку. Закладываем кусок курицы в кипящую воду, варим около получаса. Во время варки бульон следует посолить по вкусу.

2. 
   2

   Не теряем время и начинаем готовить пассировку. На постном масле обжарим измельченный лук с морковкой, добавим немного томатной пасты.К тому моменту будет готов бульон. Кусок курицы изымаем из бульона и оставляем остужаться.

3. 
   3

   Закладываем в бульон нарезанный картофель. Варим до мягкости картофеля на медленном огне.

4. 
   4

   После этого добавляем белокочанную капусту, продолжаем варить.

5. 
   5

   За 5 минут до готовности блюда закладываем пассировку из овощей.

6. 
   6

   Добавляем снятое с кости куриное мясо.

7. 
   7

   Также добавляем консервированную красную фасоль.

8. 
   8

   Не забываем о зелени, молотом перце и лавре. Отставляем кастрюлю с плиты и даем блюду настояться.

9. 
   9

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована