Рецепты
Рецепты: например рататуй

Шоколадные кексы с виноградом

Шоколадные кексы с виноградом

Ингредиенты

Яйца (используются только белки) - 4 шт
Сливочное масло - 150 г
Сахарная пудра - 150 г
Мука пшеничная - 2 ст
Орехи грецкие - 80 г
Какао - порошок - 2 ст л
Ванильный сахар - 10 г
Соль - 1 щепотка
Виноград - 200 г
Сахарная пудра для посыпки -
Такие кексы хорошо испечь когда надо утилизировать оставшиеся белки. Вместо винограда можно использовать распаренные предварительно сухофрукты, кусочки мармелада.

Приготовление

Орехи измельчить в ступке.
Орехи измельчить в ступке.
Сливочное масло растопить.
Сливочное масло растопить.
Соединить просеянную муку, соль, сахар, ванильный сахар. Перемешать.Ввести по одному белки яиц, добавить масло, какао и ещё раз перемешать.
Соединить просеянную муку, соль, сахар, ванильный сахар. Перемешать.Ввести по одному белки яиц, добавить масло, какао и ещё раз перемешать.
Виноград вымыть и отделить от веточки.В формы для кексов выложить тесто так, чтобы они были наполнены на 0,5 объёма. На тесто положить по 1-2 виноградинки.
Виноград вымыть и отделить от веточки.В формы для кексов выложить тесто так, чтобы они были наполнены на 0,5 объёма. На тесто положить по 1-2 виноградинки.
Сверху положить опять тесто и виноградинку.Выпекать 20 минут при 180С
Сверху положить опять тесто и виноградинку.Выпекать 20 минут при 180С
Готово! Готовые охлаждённые кексы посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!
Готово! Готовые охлаждённые кексы посыпать сахарной пудрой.Приятного аппетита!