Шоколадный кекс в мультиварке
Ингредиенты
Мука пшеничная - 2,5 стакана
Сахар - 1 стакан
Куриное яйцо - 3 шт
Какао-порошок - 2 ст.л.
Сода - 1/2 ч.л.
Уксус или лимонный сок для гашения соды -
Растительное масло - 1 ч.л.
Ванилин - по вкусу
Шоколадный кекс в мультиварке без хлопот.
Приготовление
В данном случае для измерения у меня маленький, 100граммовый стаканчик. Для кекса беру 3 яйца, 2,5 стаканчика муки, стаканчик сахара, 2 ст.ложки какао-порошка (муку и какао-порошок желательно просеять), ванилин, сода и уксус, чтобы её погасить. Также понадобится немного растительного масла, чтобы смазать чашу мультиварки.
В миску разбиваю яйца, добавляю муку, сахар и размешиваю. Затем добавляю соду, гашенную уксусом, ванилин и какао-порошок.
Все хорошо перемешиваю, тесто получается очень густое.
Чашу мультиварки смазываю маслом и перекладываю тесто, поверхность разравниваю. Готовлю на режиме "выпечка" 40 минут. Конечно, для моей пятилитровой мультиварки эта порция маловата, кекс будет невысокий.
После окончания приготовления по желанию можно перевернуть кекс и подрумянить с другой стороны, но в принципе кекс уже готов. Даю ему немного остыть не извлекая из чаши.
Готово! Выкладываю на плоскую тарелку, остужаю, затем нарезаю на порционные куски и подаю к столу. Особенно вкусно с молоком и кофе. Приятного аппетита!
