Шпинат замороженый на зиму

Name: Шпинат замороженый на зиму
Ingredients: шпинат свежий 1 кг; кипяток 3 л

Ингредиенты

шпинат свежий — 1 кг
кипяток — 3 л

В теплую пору года свежих овощей, трав, салатов, ягод и фруктов - в изобилии. Но стоит подумать и о зиме. Если вам удалось раздобыть много шпината, предлагаю способ его заморозить.

Приготовление

1
Шпинат тщательно вымыть. Срезать корешки, листики нарезать тонкими полосками.
2
Выложить нарезаный шпинат в глубокую миску или кастрюлю. Залить кипятком. Перемешать. Дать постоять 1-2 мин.Если вы собираетесь заморозить сразу много шпината, работайте частями.
3
Ошпареный шпинат откидываем на друшлак, немедленно промываем ледяной водой. Даем полностью стечь жидкости и остыть.
4
Подготовленый остывший шпинат, отжимаем слегка руками от лишней жидкости и плотно трамбуем в силиконовые формы. Отправляем замораживаться в морозильник. Через сутки вынуть брекетики шпината из форм, переложить в удобную емкость для хранения!Вкусных кулинарных творений!