• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Баклажаны замороженные

Баклажаны замороженные

Ингредиенты

• баклажаны свежие — 1 кг

Любимый овощ можно легко и без проблем сохранить на зиму, чтоб потом порадовать себя и свою семью вкуснейшими летними блюдами посреди зимней стужи.

Приготовление

1. 
   1

   Баклажаны вымыть, обсушить, срезать хвостики. Нарезать кружочками…

2. 
   2

   ... или кубиками... или тонкими пластинками.

3. 
   3

   Сложить баклажаны в миску с подсоленой холодной водой, вымочить 15 мин. Слить на друшлак, дать стечь жидкости.

4. 
   4

   Выложить баклажаны в один слой на кухонное полотенце, сверху прикрыть, дать хорошо обсохнуть. Сложить сухие кусочки баклажан в полиэтиленовый пакет или специальную емкость для замораживания, максимально выдавить воздух, завязать плотно на узел и отправить на заморозку в режиме “супер заморозка” и дальнейшее хранение в морозильную камеру.Вкусных кулинарных шедевров и приятной зимы! =)

Ссылка скопирована