Сироп из мяты

Инвертный сироп

Нашла я американский рецепт шоколадного тарта, в рецептуре которого присутствовал кукурузный сироп. В нашей стране кукурузный сироп не производят и в супермаркетах купить его невозможно. Его можно заменить так званым инвертным сиропом, который также имеет антикристаллизационные свойства и не имеет запаха. Некоторые используют мед в качестве заменителя кукурузного сиропа, но мед обладает характерным запахом и вкусом (что не всегда приемлемо).

Салат из редиса, мяты и зелени

Очень вкусный весенний салат.

Настой из бузины, мяты и акации

Невероятно ароматный и полезный настой. К сожалению, в списке ингредиентов нет акации, но в рецепте она присутствует.

Салат из шампиньонов,авокадо и мяты

Легкий и интересный салатик!

Чай из каркаде и мяты

Такой чай полезен и взрослым, и детям, особенно если в него добавить пару мятных листочков, он приобретает совершенно новый аромат и вкус. Он укрепит ваш иммунитет и подлечит больное горло.

Сироп из тёрна

Этот ароматный сироп идеально подходит к домашним оладушкам. Также хорош он и к мороженому, манной каше, да и просто в чай - великолепно!

Имбирный сироп

Вкусный сироп с хорошим имбирным вкусом для десертов.

Домашний мятный сироп

Предлагаю вам приготовить на зиму ароматнейший сироп из мяты. Использовать его можно для добавления в различные холодные и горячие напитки, в домашнюю выпечку, в крем, просто полить мятным сиропом мороженое или творог. Только учтите, что сироп у нас сладкий, поэтому при добавлении его, например, в чай, сахара надо добавлять уже меньше.

Компот из фиников, яблок и мяты

Вкусно, просто и полезно.

Компот из красной смородины и свежей мяты

Такой напиток не только освежит в летнюю жару, но и принесет пользу витаминами, за счет малого времени варки

Салат из редиса и мяты

Хотите рецепт простого салата? Вкусного и необычного? Это для вас! Редис приобретет новые оттенки и вкусы. Пробуйте!

Лосось на пюре из зелёного горошка и мяты

Красивые цветовые сочетания и переплетения вкусов. Глазированный лосось, запечённый в духовке, и нежное пюре с мятным ароматомСпасибо за идею кулинарам Iraida Koryagina, Марина Мармеладинка.

Инвертный сироп

Инвертный сироп служит заменителем патоки, так как обладает антикристаллизационными свойствами. Инвертный сироп представляет собой водный раствор смеси равных количеств глюкозы и фруктозы.Получают инвертный сироп нагреванием водного раствора сахара с кислотой, при этом происходит процесс инверсии, заключающийся в расщеплении сахарозы на фруктозу и глюкозу(путем кислотного или ферментативного гидролиза сахарозы). Для инверсии используются кислоты: соляная, лимонная, молочная, уксусная. Инвертный сироп кроме глюкозы и фруктозы содержит обычно некоторое количество оставшейся (негидролизованной) сахарозы, а также продукты разложения и конденсации.

Сироп из черноплодной рябины на зиму

Сироп готовим из рябины, но вкус у него ярко-вишневый. Перед употреблением этот сироп надо разводить водой, так как он очень концентрированный получается (1 стакан сиропа на 2 литра кипяченой воды или по вкусу).

Салат из редиса, помидоров и мяты

Простой но очень вкусный салат, особый шарм и свежесть ему придают листочки мяты.

Клубничная начинка или клубничный сироп

Можно сделать ее жидкой или густой в зависимости как вы любите или требует рецепт. Держать в холодильнике не более нескольких дней. Сахар можно прибавить, если вам нравится сладко. Воду варьрируем, погуще меньше воды и жидко побольше. Например на 400 гр.клубники у меня ушло 1/2 стакана воды и получилось не густо, но и не жидко.

Сироп из мелиссы с лимоном

Ароматный и полезный сироп с лимонной ноткой :) Можно использовать в качестве лечебного средства и для приготовления всевозможных десертов.

Сироп для лимонада.

Всем известен с детства вкус лимонада, а как приготовить его дома безо всяких консервантов?

Мятный сироп

В своих рецептах я часто использую мятный сироп и многие спрашивают, где же я его покупаю? А я просто сама его готовлю! Угощайтесь :)