Персике в сиропе

Поделиться Печать

Ингредиенты

• Персики — 2 кг
• Вода — 2 л
• Сахар — 600 г
• Лимонная кислота — 2 ч.л.

Такие персики можно применить при изготовлении тортов. Для украшения тортов. Ну и конечно это невероятно вкусное лакомство, когда на улице зима.

Приготовление

1. 
   1

   Персики должны быть спелыми, но не мягкими. На них не должно быть повреждений, только тогда, они будут долго храниться.

2. 
   2

   Персики тщательно моем. Разрезаем пополам, вдоль косточки. Прокручиваем обе половинки в разные стороны, вынимаем, или вырезаем косточку.

3. 
   3

   В чистые стерилизованные баночки складываем персики разрезом вниз. Из воды, сахара и лимонной кислоты варим сироп. Горячим сиропом заливаем персики.

4. 
   4

   В кастрюлю на донышко выкладываем кусочек ткани, на которую ставим баночку с персиками. Заливаем горячую воду в кастрюлю, чтобы вода доходила по плечики банке. Стерилизуем с момента закипания воды в кастрюле, пятнадцать минут. Закатываем.

5. 
   5

   Готово! Так выглядит готовая баночка.