• Главная
• >
• Закуски
• >
• Фалафель с мятой

Фалафель с мятой

Ингредиенты

• нут — 200 г
• лук — 1 шт
• петрушка — 1 пучок
• карри и зира — по 0,5 ч.л.
• кориандр — 1.5 ч.л.
• чеснок — 2 зубчика
• растительное масло (для фритюра)
• мята — 1/2 пучка
• соль, перец (по вкусу)

Наконец-то я попробовала фалафель! Это необычное, пряное и очень вкусное блюдо из нута. Попробуйте и Вы ;)

Приготовление

1. 
   1

   Нут замочить на ночь или на 8 часов, затем отварить до готовности, откинуть на дуршлаг. Дважды пропустить через мясорубку вместе с луком.

2. 
   2

   Добавить рубленную петрушку и мяту, измельченный чеснок, карри, кориандр, зиру, соль и перец, перемешать.

3. 
   3

   Из полученной массы сформировать шарики, размером с грецкий орех,

4. 
   4

   обжарить во фритюре до румяной корочки. Выложить шарики на бумажное полотенце.

5. 
   5

   Готово! Подавать фалафель с хумусом и свежими овощами.Приятного аппетита!)

Ссылка скопирована