• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сосиски в картофеле на палочках

Сосиски в картофеле на палочках

Ингредиенты

• сосиски — 2 шт
• яйцо — 1 шт
• мука — 2 ст.л.
• картофель — 2-3 шт
• растительное масло (для обжаривания)
• соль, черный или красный перец (по вкусу)

Такую форму блюда я позаимствовала из китайской кухни. Состав - моя импровизация. Получилось очень вкусно и необычно!

Приготовление

1. 
   1

   Картофель очистить, помыть и нарезать маленькими кубиками. Отварить в подсоленной воде почти до готовности, но так, чтобы картофель остался целым. Остудить, вбить яйцо, поперчить.

2. 
   2

   Сосиски разрезать на 2 части.

3. 
   3

   К картофелю добавить муку, осторожно все вымешать. Если нужно еще посолить. Взять в руку половину сосиски, другой мокрой рукой картофельную массу и слепить пирожок, чтобы сосиска была внутри.

4. 
   4

   Сразу выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить со всех сторон на небольшом огне (лучше сделать во фритюре). Готовые сосиски в картофеле выложить на тарелку. Взять деревянные шпажки или палочки и вставить с одной стороны. Можно полить любым соусом. Подавать с овощами и зеленью.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована