• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сосиски куриные

Сосиски куриные

Ингредиенты

• молоко — 1-1,5 ст
• Коньяк — 50 г
• мускатный орех — 1/2 ч.л.
• перец черный — 1/2 ч.л.
• перец белый — 1/2 ч.л.
• паприка — 1/2 ч.л.
• учхо сунели — 1/2 ч.л.
• сванская соль — 1/2 ч.л.
• куриные грудки без кожи — 2-3 шт
• баранья черева — 1-2 шт (кишки)
• соль (по вкусу)

Вкусные,домашние,куриные сосиски.Можно отваривать,жарить и запекать-вкусно полезно,без всякие *Е*.

Приготовление

1. 
   1

   Все,что нам понадобиться.Пряности можно взять на свой вкус и усмотрение.В пакете это упаковка черевы-кишек.

2. 
   2

   Насадка для тонких колбасок и мелкая сеточка,через которую пропускала мясо.

3. 
   3

   Мясо готово,добавила пряности и влила молоко+коньяк.Жидкости может понадобиться больше или меньше,фарш не должен быть быть слишком крутым.

4. 
   4

   Фарш можно отбить,я взбила его погружным блендером.

5. 
   5

   Кишки замочила в воде мин на 15.Я покупаю их полностью готовые к употреблению.Затем промыла внутри(пропустив через них воду.Натянула на насадку.

6. 
   6

   И процесс пошел.Начиняю кишки не туго.Между собой перевязываю ниткой,потому,что все сразу не готовлю,а отправляю в морозилку.Можно отрезать нужное кол-во и приготовить непосредственно перед ужином или обедом.перевязка не даст фаршу на срезе вывалиться.

7. 
   7

   Готовые колбаски.Готовые к варке и запеканию.

8. 
   8

   Готово! Отварная сосиска.Очень вкусно.Еще очень вкусно смазать горчицей слегка и запечь в духовке. Запеченных не успела сфотографировать.Разлетелись.ПРИЯТНОГО!

Ссылка скопирована