• Главная
• >
• Закуски
• >
• Сосиски в тесте

Сосиски в тесте

Ингредиенты

• яйцо — 1 шт
• сода гашенная уксусом — 1 ч.л.
• соль — 1 щепотка
• мука пшеничная — 3 стакана
• сосиски — 10 шт
• кефир домашний густой — 450 мл

Этим рецептом я уж точно никого не удивлю, но все делают их по разному, я хочу показать как я их делаю, это занимает минимум времени. Пользы конечно никакой, но когда ребенок просит, раз в год можно.

Приготовление

1. 
   1

   Сначала сделаем тесто. Я предпочитаю использовать хлебопечку, но можно замесить и руками. Растворите в кефире соль, добавьте яйцо, влейте уксус. Чтобы тесто было пушистое и воздушное, сода должна вступить в реакцию в тесте, а не в чашке или стакане. Поэтому добавляем в жидкость уксус, а соду в муку.

2. 
   2

   Муку регулируйте сами, у меня ушло около трех стаканов. Сверху я посыпала содой и поставила замешиваться тесто в машинку.

3. 
   3

   Вот такой вышел тугенький колобочек. Тесто к рукам не липнет. Мягкое, пластичное.

4. 
   4

   Сосиски (у меня детские) режем вдоль напополам. Получается 20 половинок. Если класть целую сосиску, то как по мне, их не очень удобно обжаривать на сковороде, и нужно много жира. Кусочек теста отрезаем и раскатываем около 5 мм толщиной. С краю кладем сосиску и накрываем тестом.

5. 
   5

   И ножом для теста обрезаем лишнее. Края я немного прищипывала руками.

6. 
   6

   Обжариваем на подсолнечном масле до румяной корочки. С обоих сторон. Я это делаю на медленном огне под крышкой, чтобы хорошо тесто проготовилось.

7. 
   7

   Готово! Выкладываем на тарелочку, и детская радость обеспечена!

Ссылка скопирована