• Главная
• >
• Булочки и сдоба
• >
• Сосиски в тесте

Сосиски в тесте

Ингредиенты

• Сосиски — 7 шт
• Сливочное масло — 25 г
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 125 мл
• Мука — 250 г
• Дрожжи — 6 г
• Соль — 1 ч.л.
• Желток — 1 шт
• Сахар — 0.5 ч.л.

Впервые приготовив сосиски в тесте, я и моя семья остались довольны этим рецептом, поскольку тесто получилось мягкое и вкусное. Также было не сложно работать с таким тестом.Столько теста мне хватило на 7 сосисок.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала подогреем немного молоко, добавим туда дрожжи и сахар. Оставим до тех пор, пока дрожжи не разбухнут. Это заняло у меня около 20 – 30 минут.

2. 
   2

   Тем временем в другой посуде смешаем яйцо с солью. Хорошо перемешаем.

3. 
   3

   Когда дрожжи подойдут, соединяем их с яйцом. Хорошо перемешиваем. Растапливаем сливочное масло и добавляем к заготовке для теста.

4. 
   4

   Все хорошо перемешиваем, постепенно добавляем просеянную муку и замешиваем тесто.

5. 
   5

   Разделяем тесто на 7 равных частей.

6. 
   6

   Раскатываем тесто в длинный жгут.

7. 
   7

   Сплющиваем его, чтобы получилась длинная полоска.

8. 
   8

   Обматываем вокруг всей сосиски наше тесто, если не хватает теста на всю сосиску, раскатываем тесто еще больше

9. 
   9

   Нагреваем духовку до 180 градусов. На противень стелим пергаментную бумагу, смазываем ее подсолнечным маслом. Выкладываем наши сосиски в тесте. Смазываем их желтком.

10. 
    10

    Готово! Отправляем в духовку примерно на 20 минут.

Ссылка скопирована