• Главная
• >
• Печенье и пряники
• >
• Сырное печенье с маслинами и лимоном

Сырное печенье с маслинами и лимоном

Ингредиенты

• Сыр Пармезан — 50 г
• Лимон — 1 шт
• Соль — 1 щепотка
• Оливковое масло — 1 ст.л.
• Пшеничная мука — 150 г
• Сливочное масло — 90 г
• Маслины — 80 г

Необычайное печенье, на вид - изумительно, по вкусу - на любителя, т.к. маслины при выпечке имеют характерный вкус. Попробуйте, очень интересное сочетание.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовьте продукты для приготовления печенья.

2. 
   2

   Натрите на мелкой терке сыр.

3. 
   3

   Добавьте просеянную муку, ...

4. 
   4

   ..цедру одного лимона. Добавьте сливочное масло комнатной температуры.

5. 
   5

   Перетрите все в крошку.

6. 
   6

   Добавьте ледяную воду (25 мл). Замесите мягкое тесто. Скатайте его в шар и поставьте в холодильник на 1 час.

7. 
   7

   Маслины вместе с оливковым масло нужно измельчить в блендере

8. 
   8

   Получится красивая мелкозернистая масса.

9. 
   9

   Тесто раскатайте на пергаментной бумаге. Толщина пласта около 5 мм.

10. 
    10

    Выложите начинку - измельченные маслины, но не до самого края.

11. 
    11

    Аккуратно сверните тесто в рулет. Нарежьте его ломтиками толщиной около 1 см.

12. 
    12

    Выложите печенье на противень с пергаментной бумагой.

13. 
    13

    Выпекайте примерно 20 минут при 180 градусах. Печенье должно слегка подрумянится.

14. 
    14

    Готово! Снимите готовое печенье с противня, остудите.

Ссылка скопирована