• Главная
• >
• Супы
• >
• Грибной суп с маслинами

Грибной суп с маслинами

Ингредиенты

• Куриные колени — 4 шт
• Маслины без косточек — 100 г
• Шампиньоны — 200 г
• Морковь — 80 г
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Лавровый лист — 3 шт
• Зеленый лук (для украшения)
• Соль, перец, сметана (по вкусу)
• Картофель — 400 г

Ароматный грибной суп.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить продукты.

2. 
   2

   В кастрюлю налить 2 л воды и довести до кипения. В кипящую воду выложить куриные голени, добавить лавровые листы и варить до готовности голеней.

3. 
   3

   Картофель очистить, нарезать кубиками.

4. 
   4

   Морковь очистить, натереть на крупной терке.

5. 
   5

   Грибы нарезать мелкими кубиками.

6. 
   6

   Картофель выложить в бульон и варить 15 мин.

7. 
   7

   Маслины нарезать колечками.

8. 
   8

   Грибы обжарить вместе с морковью в растительном масле до золотистого цвета.

9. 
   9

   Выложить зажарку в суп и варить еще 10 мин.

10. 
    10

    В конце приготовления добавить маслины, посолить, поперчить.

11. 
    11

    Готово! Подать суп на стол, посыпав мелко нарезанным зеленым луком и заправив сметаной.

Ссылка скопирована