• Главная
• >
• Хлеб и лепёшки
• >
• Овсяный хлеб с маслинами

Овсяный хлеб с маслинами

Ингредиенты

• Овсяные хлопья — 200 г
• Мука пшеничная — 260 г
• Маслины — ок.100 г
• Вода — 500 мл
• Дрожжи — 6 г
• Сахар — 1 ст.л.
• Соль — 1/2 ч.л.
• Смесь сушеной зелени — 1 ч.л.
• Томатная паста или кетчуп — 2-3 ст.л.
• Растительное масло — 1 ст.л.

В основе очень несложный рецепт хлеба, получается всегда и готовится очень быстро.

Приготовление

1. 
   1

   Сразу готовлю все необходимое.

2. 
   2

   Высыпаю хлопья в глубокую миску, добавляю дрожжи, сахар, соль, сушеные травки. Томатную пасту (если нет, то кетчуп) размешиваю с теплой водой, заливаю этой смесью хлопья. Прикрываю миску и ставлю в теплое место, хотя бы к батарее поближе. Оставляю на 25 -30 минут.

3. 
   3

   Маслины мелко нарезаю. Когда хлопья разбухнут, добавляю к ним маслины.

4. 
   4

   Добавляю порциями муку, перемешиваю.

5. 
   5

   Тесто должно получиться густым, но вымешивать, доводить его до гладкости не нужно.

6. 
   6

   Смазываю форму маслом и выкладываю тесто. Сверху можно посыпать горсткой овсяных хлопьев.

7. 
   7

   Ставлю форму с тестом в холодную духовку, включаю духовку на максимум и готовлю все время на сильном огне. На выпечку уходит до 40 минут (готовность проверяю деревянной шпажкой - липнуть тесто не должно).

8. 
   8

   Готово! Готовый хлеб стоит завернуть во влажное полотенце, так корочка будет мягче. В теплом виде по мне такой хлеб не такой вкусный, как когда остынет. А есть его оказалось вкуснее всего с сыром.

Ссылка скопирована