• Главная
• >
• Торты и пирожные
• >
• Тертый пирог

Тертый пирог

Ингредиенты

• Сливочное масло — 100 г
• Сахар — 70 г
• Соль — 1/2 ч.л.
• Яйцо куриное — 3 шт
• Разрыхлитель теста — 10 г
• Мука пшеничная — 300-350 г
• Варенье — 400 г
• Крахмал кукурузный — 25 г

Вкусный пирог к чаю с начинкой из ананасового варенья. (рецепт из кулинарной книжки советских времен)

Приготовление

1. 
   1

   Отмерить муку (у меня ушло немного больше, чем было указано в рецепте)Добавить разрыхлитель и просеять в большую миску.

2. 
   2

   Отдельно перемешать яйца и сахар , добавить соль.

3. 
   3

   Сливочное масло растопить и немного остудить затем вылить в яично-сахарную смесь, перемешать...

4. 
   4

   .. и вылить в миску с мукой.

5. 
   5

   Замесить мягкое тесто.

6. 
   6

   Тесто разедлить на две части. Одну часть убрать в морозилку на 1 час.

7. 
   7

   Мягкую часть теста выложить в форму для выпечки, дно наколоть вилкой.

8. 
   8

   Для начинки смешать варенье и крахмал.

9. 
   9

   Выложить начинку в форму.

10. 
    10

    Холодную часть теста натереть на крупной терке и уложить на поверхность пирога.

11. 
    11

    Выпекать в духовке при 190С в течении 25-30 минут.

12. 
    12

    Готово! Угощайтесь !

Ссылка скопирована