Голубцы из тёртого картофеля

Поделиться Печать

Ингредиенты

• картофель — 12 шт
• капуста — 1 гол.
• лук — 2 шт
• манка — 3 ч.л.
• вода — 300 мл

Это тоже рождественское блюдо, которое готовят на свят вечер.

Приготовление

1. 
   1

   Подготовить листочки капусты.

2. 
   2

   Картофель натереть на тёрке с мелкими отверстиями.У меня получилась полная 2,5 литра кастрюлька.Не отжимать!

3. 
   3

   Поджарить лук на растительном масле и горячий вылить в тёртый картофель.

4. 
   4

   Довести до кипения 300 мл воды, высыпать манку и сварить до готовности помешивая.Горячую кашу вылить в картофель и быстро перемешать. Благодаря манной каше картофель получится мягкий, пушистый.

5. 
   5

   Начинка жидкая, но когда вы зальёте голубцы горячей водой, они сразу схватятся и не вытекут.Эти голубцы заворачивают наоборот.Начинку укладывают на более тонкую часть листа и скручивают к толстому, хрящеватому.

6. 
   6

   Готово! Заливают горячей подсоленной водой, и варят на маленьком огне в течении двух часов. Подают с грибной подливкой, если пост. А в обычные дни с зажаркой сала с прослойками мяса, или со сметаной.