Цветная капуста с тертым сыром
Ингредиенты
цветная капуста - 1 средняя головка
твердый сыр (российский, чаплинский) - 250 гр.
сливочное масло - 50 г
соль, зелень - по вкусу
Получается очень сытное и вкусное блюдо. Готовиться быстро и просто, поэтому ваша семья всегда будет накормленной.
Приготовление
Берем среднюю головку цветной капусты, моем и разделяем на небольшие соцветия.
В кипящую подсоленную воду добавляем соцветия нашей капусты и варим на среднем огне около 10-15 минут. Внимательно следите за тем, чтоб цветная капуста не переварилась, иначе соцветия превратятся в кашицу и вкус будет абсолютно другой.
Пока готовиться капуста - трем твердый сыр на средней терке.
Как только капуста приготовилась - сливаем воду и добавляем сливочное масло.
Выкладываем готовые горячие соцветия на тарелку и быстренько посыпаем тертым сыром, чтоб он успел поплавиться.
Готово! Перед подачей на стол украшаем зеленью. По желанию можно полить любимым соусом!Это блюдо - отличный вариант легкого ужина. Всем приятного аппетита!!!
