Торт Творожное чудо

Ингредиенты

творог — 600 г
молоко — 50 мл
желток яичный — 3 шт
ванилин — 1 г
банан — 3 шт
масло слив. — 100 г
яйцо — 2 шт
разрыхлитель теста — 1/2 ч.л.
сахар — 150 г
шоколад белый — 200 г
сливки — 200 г
желатин — 11 г
вода — 25 г
мука — 40 г

Очень вкусный, нежный и легкий торт к домашнему чаепитию или к празднику!

Приготовление

1
Для бисквита яйца разделить на белки и желтки. Белки взбить с 25 гр сахара. Желтки растереть с 25 гр сахара и ванилином. Затем соединить белковую и желтковую массу. Добавить просеянную муку с разрыхлителем. Выпекать 30 минут при 170*. По готовности остудить на решетке
2
Желтки соединить с сахаром (100 гр) и молоком (25 мл), поставить на маленький огонь, проварить до не большого загустения. Добавить поломанный на кусочки белый шоколад (100 гр), размешать до растворения шоколада, снять с огня. Немного остудить и добавить сливочное масло комнатной температуры
3
Сливки взбить с 2 ст. л. сахара и ванилином до мягких пиков. В сливки добавить творог (пастообразный). Хорошо взбить до однородности
4
Соединить творожную массу и кремовую. 1 пакетик желатина залить небольшим количеством воды. Дать набухнуть. Растопить в микроволновке (10-20 секунд) и вылить в творожную массу.
5
Формируем торт. В разъемное кольцо выкладываем бисквитный корж (я выстелила еще пищевой пленкой). По желанию пропитываем его сиропом (сироп можно взять любой на ваше усмотрение).
6
Затем выкладываем половину крема, выкладываем банан (порезанный на столбики). Закрываем оставшимся кремом. Убираем в холодильник на 2-3 часа (я убирала на ночь)
7
Когда торт застынет, можно покрывать его глазурью. Для нее нужно желатин (1/2 ч. л.) замочить в 15 мл воды.Белый шоколад (100 гр) растопить с молоком (25 мл) на маленьком огне.Желатин растопить и вылить в шоколад, хорошо размешать.Покрыть торт глазурью. Убрать в холод до застывания глазури.
8
Торт можно украсить по вашему усмотрению. Я украсила шоколадной стружкой.
9
Готово! Приятного чаепития!