• Главная
• >
• Шашлык, гриль и стейки
• >
• Тунец жареный в кунжуте

Тунец жареный в кунжуте

Ингредиенты

• тунец 1/2 тушки — 600 г
• яйцо — 1 шт
• сок лимона — 1/3 лимона
• кунжут — 4 ст.л.
• соль, перец (по вкусу)

Тунец не только полезная, но и вкусная рыба. Он полезен для кожи и слизистых оболочек, нервной и пищеварительных систем, регулирует сахар в крови и проявляет антиоксидантные свойства

Приготовление

1. 
   1

   Тушку тунца помыть и обсушить бумажным полотенцем.

2. 
   2

   Разрезать на порционные куски толщиной 2 сантиметра.посолить, поперчить и сбрызнуть соком лимона.Поставить в холодильник на 0,5 часа мариноваться.

3. 
   3

   В одной тарелке взбить яйцо, а во вторую насыпать кунжут.

4. 
   4

   Рыбу обмакивать сначала в яйцо, а затем в кунжут и жарить на разогретой сковороде, сначала со стороны кожи, потом с обратной. Огонь должен быть достаточно сильным. Следите чтобы из рыбы не вытекал сок и она не осталась сухой. Жарить по 3 минуты с каждой стороны.

5. 
   5

   Готово! К такой рыбе отлично подойдёт гарнир из риса.

Ссылка скопирована