Ушки слоеные
Ингредиенты
тесто слоеное - 300
сахар - 50 г
яйца - 1 шт
корица - по вкусу
орехи грецкие - по вкусу
Всеми любимое слоеное печенье - "ушки".
Приготовление
Раскатываем слоеное тесто в квадрат толщиной примерно в 0.7-1 см. Тонкий лист не подойдет- ушки будут плоские.
Взбиваем яйцо и смазываем хорошо тесто. Посыпаем сахаром.
Если вы хотите ушки с орехами или корицей - посыпьте их сейчас поверх сахара.
Боковые длинные края теста сложите на середину край к краю.
Сложите еще пополам швом во внутрь.
Нарежьте полосками шириной не более 2 см. Разложите на противень на бок. Либо противень смажьте маслом, либо застелите пергаментом. Выпекайте 25-30 мин при 200 градусах до готовности (рыжего цвета).
Готово! Ушки долго хранятся. Для начинки можно использовать любые специи и сухофрукты (мелко порезанные).
