• Главная
• >
• Блины, оладьи и сырники
• >
• Пышки Ушки

Пышки Ушки

Ингредиенты

• яйцо — 3 шт
• сливочное масло — 50 г
• сметана — 100 г
• сода — 1/2 ч.л.
• соль — 1 щепотка
• сахар — 0,5 стакана
• мука — 3-3,5 стакана
• сахарная пудра (для посыпки)
• растительное масло (для жарки)

Моя бабушка всегда нам готовила такие пышки и называла их "ушками". Кто-то называет их мягким хворостом. Но, как ни назови, пышки очень вкусные! :)

Приготовление

1. 
   1

   Яйца взбить с сахаром, добавить сметану и соль,

2. 
   2

   влить растопленное сливочное масло,

3. 
   3

   постепенно добавляя муку, смешанную с содой, замесить тесто.

4. 
   4

   Оставить отдыхать на 30 минут.

5. 
   5

   Затем раскатать, нарезать полоски, каждую прорезать в центре.

6. 
   6

   Через это отверстие вывернуть одну сторону полоски.

7. 
   7

   Жарить во фритюре до румяного цвета, выкладывать на бумажное полотенце.

8. 
   8

   Готово! Перед подачей посыпать сахарной пудрой.

Ссылка скопирована