• Главная
• >
• Пельмени и вареники
• >
• Ленивые ушки со сметаной и джемом

Ленивые ушки со сметаной и джемом

Ингредиенты

• Творог — 500 г
• Мука — 1 стакан
• Соль — 1 ч.л.
• Яйцо — 1 шт
• Сметана и джем для подачи (по вкусу)
• Масло сливочное (по вкусу)

Вкусно. Вкусные вареники сделаем сейчас вместе. Это просто и быстро.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления творожных ушек нам необходимо взять творог. Творог отбросить на мелкое сито или марлю, чтоб удалить лишнюю жидкость. Я использую 5% творог. Оставьте творог подвешенным на 20 минут. После, переложите его в миску, где будем замешивать тесто.

2. 
   2

   К творогу добавьте 1 ч. ложку соли, 1 яйцо и стакан муки. При помощи вилки замешиваем тесто. Можно пользоваться и миксером.

3. 
   3

   Из получившегося эластичного и однородного теста скатайте колбаску. Не забывайте стол и скалку присыпать мукой, чтоб раскатанное тесто к ним не липло. Таких колбасок у меня вышло 4 штучки.

4. 
   4

   Каждую колбаску нарезать на фрагментики по 3-5 см.

5. 
   5

   Из каждого кусочка пальцами сформируйте круг.

6. 
   6

   Сложите круг пополам,а потом еще пополам.

7. 
   7

   Получим вот такие ушки. Так же лепят печенье. Технология сохраняется.

8. 
   8

   Готово! Вскипятите воду для варки вареников. Отварите их в кипящей подсоленной воде. Вытащите из воды шумовкой. Сдобрите сливочным маслом. Полейте сметаной и джемом и подайте к столу.

Ссылка скопирована