Весенние бургеры

Ингредиенты

булочки сдобные — 2 шт
листья салата — 2 шт
сметана — 2 ст.л.
соевый соус — 2 ч.л.
яблоки — 1 шт
куриная грудка — 300 г
сыр — 4 ломтика
специи (по вкусу)
лук зеленый (по вкусу)

Сытные, вкусные бургеры с весенней зеленью, соевым соусом и острой куриной грудкой. то еще нужно на обед! =)

Приготовление

1
Для этих бургеров нужно выбирать именно сладкие булочки, что играет огромное значение. Наилучшим образом подойдут булочки без добавок в виде кунжута, семечек и прочего. Обычные, сдобные сладкие булочки - вот то что вам надо.
2
Разрежьте их на две части по высоте. Если они очень большие, то можно и на три. Натрите каждый кусочек хлеба изнутри (в месте среза) смесью соли и красного перца.
3
Приготовьте соус. Смешайте две столовые ложки самой жирной сметаны, конечно же лучше домашней. При этом очень важно, чтобы сметана не была слишком кислой, иначе при сочетании с соевым соусом вкус будет не самый приятный.
4
Добавьте столовую ложку смеси базилика и тимьяна. Предварительно их лучше хорошенько перетереть в ладошке.
5
Влейте соевый соус и добавьте по вкусу немного соли. Не забывайте что соевый соус сам по себе весьма соленый. Сразу хочу обратить ваше внимание, что соевые соусы "со вкусом" грибов, бекона и прочего вам абсолютно не подходят. Только классический.
6
Дальше приготовленным соусом обильно намажьте все булочки в места среза и оставьте в холодильнике хотя бы на пятнадцать минут пропитаться, не меньше. Очень важно чтобы соус находился не на поверхности булочки, а впитался. Когда время придет лишний соус с поверхности лучше снять ножом.
7
Теперь переходим к приготовлению начинки. Конечно весенние блюда не обойдутся без зелени, поэтому я позволила себе к сытным бургеронам добавить листики салата. Их нужно положить на основание. Проверьте предварительно чтобы салат не горчил!
8
Дальше яблоки. Яблоки должны быть сладкие, не лишком сочные. Лучше брать мягкие, немного полежавшие яблоки, которые не хрустят. Не счищаю с них шкурку вымойте их и нарежьте дольками в треть сантиметра. Выложите поверх салата.
9
Следующий шаг - вареная куриная грудку с пылу с жару. Кладите ее горячей на яблоки при помощи щипцов и сразу же сверху солите. Когда будете ее отваривать, воду тоже лучше слегка присолить.
10
Кроме того грудку нужно обильно посыпать черным перцем. К слову яблоки и куриную грудку можно отлично заменить креветками или тунцом. Следующий слой - твердый не соленый сыр.
11
Последний слой - зеленый лук. Выложите его так, чтобы вам было его удобно кушать.
12
Готово! Непосредственно перед подачей бургеры можно разогреть в духовке, чтобы сыр слегка потаял. Но не стоит забывать, что после температурной обработки зелень потеряет свой привлекательный вид. Кушайте на здоровье! =)