• Главная
• >
• Жаркое и рагу
• >
• Весеннее рагу

Весеннее рагу

Ингредиенты

• Кабачок — 3 шт
• Помидор — 3 шт
• Морковь — 1 шт
• Лук зеленый — 1 пучок
• Чеснок — 4 зубчика
• Соль (по вкусу)
• Перец черный молотый (по вкусу)

Я очень люблю овощи, и с приходом весны и лета, для меня начинается просто кулинарный рай, так как можно наслаждаться ими в неограниченном количестве.

Приготовление

1. 
   1

   Для начала подготовим овощи для дальнейшего приготовления: Кабачки нарежем кубиками.

2. 
   2

   Морковку почистим и нарежем соломкой.

3. 
   3

   Цветную капусту разберем на мелкие соцветия.

4. 
   4

   Чеснок почистим и мелко порубим. Помидоры нарежем кубиками.

5. 
   5

   Зеленый лук мелко порежем.

6. 
   6

   Ставим нагреваться сковороду, ложем туда морковь и немного обжариваем.

7. 
   7

   Готово! Добавляем кабачки и цветную капусту, хорошо перемешиваем, накрываем крышкой, убавляем огонь и тушим почти до готовности овощей. За 10 минут до приготовления бросаем в овощи помидоры, солим, перчим по вкусу, а за 5 минут ложем чеснок и зеленый лук. Можно есть как в горячем, так и в холодном виде.

Ссылка скопирована