• Главная
• >
• Супы
• >
• Весенний борщ

Весенний борщ

Ингредиенты

• Куриная грудка — 200 г
• Картофель — 2 шт
• Лук — 1 шт
• Морковь — 1 шт
• Яйцо — 2 шт
• Щавель — 1 пучок
• Соль (по вкусу)

Как только наступает весна, одно из первых долгожданных блюд в нашей семье – зеленый борщ. Ведь вкус его по-весеннему свеж, легок и неизбит.

Приготовление

1. 
   1

   Куриное филе промыть, порезать небольшими кусочками и поставить варить бульон, периодически снимая пену шумовкой. Тем временем режем картошку небольшими кубиками.

2. 
   2

   Морковь чистим и трем на большой терке.

3. 
   3

   Мелко режем лук.

4. 
   4

   Когда мясо сварилось, добавляем пару лавровых листиков, несколько горошин черного перца и подготовленные овощи, и варим минут 10 на среднем огне.

5. 
   5

   Тем времен хорошо промываем щавель, режем его полосочками, кидаем в наш борщ и варим еще около 5-ти мин.

6. 
   6

   Готово! В отдельной посуде взбиваем легонько яйца и тонкой струйкой вливаем в борщ, вместе с тем быстро перемешивая. Солим, добавляем любимые приправы и выключаем. Вкусный, весенний, легкий борщ готов!

Ссылка скопирована