Волшебные блонди

Поделиться Печать

Ингредиенты

• сладкая кокосовая стружка — 2/3 стакана
• шоколадные капли — 2/3 стакана
• орехи,порубить — 2/3 стакана
• сушеной вишни или клюквы — 2/3 стакана
• мука — 1 2/3 стакана
• рахрыхлитель — 1 ч.л.
• соль — 3/4 ч.л.
• сливочное масло размягченное — 130 г
• светлый коричневый сахар — 1 стакан
• большие яйца — 2 шт
• ванильный экстракт — 1 ч.л.

Блонди это вариация брауни, но называют их "блонди", потому как идут с коричневым сахаром . Мне понравился этот вариант порционный в виде маффинов,предлагаю и вам.

Приготовление

1. 
   1

   Разогреть духовку до 180гр. Подготовим форму для маффинов,застелим бумажными стаканчиками. Отставим в сторону.

2. 
   2

   Смешаем кокосовую стружку,шоколадные капли,сухую вишню и орехи вместе.Отложим со смешанной массы 1стакан.Все отставим в сторону.

3. 
   3

   В другом блюде смешаем муку,разрыхлитель и соль,отставим в сторону. Отдельно смешаем слив.масло и сахар на сред.скорости до пышного состояния около 3х минут.В массу добавить яйца и ванилин. Перемешаем.Снизим скорость и добавим в массу мучную смесь,перемешаем.Затем добавим приготовленный 1 стакан со смешанной смесью кокосов.стружки.Все хорошо перемешаем.

4. 
   4

   Разложим тесто по бумажным стаканчиком ,каждый заполняем 1/3,тесто поднимется.И выложим сверху оставщуюся смесь кокосов.стружки в каждый стаканчик по одиннак.порции.

5. 
   5

   Поставим в духовку на 25мин.Проверяем центр зубочисткой.Он должен быть сухой.И подаем к столу.Приятного аппетита.

6. 
   6

   Готово! ...