• Главная
• >
• Салаты
• >
• Закуска из помидоров по-тбилисски

Закуска из помидоров по-тбилисски

Ингредиенты

• свежие помидоры — 4-5 шт
• зелень петрушки или кинзы — 0.5 пучок
• красный молотый перец (по вкусу)
• грецкие орехи — 1/2 стакана
• чеснок — 3-4 зубчика
• хмели-сунели (по вкусу)
• растительное масло — 5-6 ст.л.
• репчатый лук — 1 шт
• соль, черный молотый перец (по вкусу)

Вкуснейшая закуска!

Приготовление

1. 
   1

   Твердые помидоры нарезать кружками (не тонко!).

2. 
   2

   Разложить на плоской тарелке, посыпать черным молотым перцем.

3. 
   3

   Чеснок пропустить через пресс, добавить рубленные орехи (я люблю, чтобы орехи были крупнее, можно их измельчить больше). Растереть с чесноком, посыпать красным молотым перцем, посолить по вкусу, добавить хмели-сунели и порезанную мелко зелень.

4. 
   4

   Влить растительное масло и тщательно перемешать. Эту смесь раскладывать на кружки помидоров, которые складывать в несколько слоев. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа для пропитки. Украсить кольцами лука.

5. 
   5

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована