Рецепты
Рецепты: например холодец

Закуска из помидоров по-тбилисски

Закуска из помидоров по-тбилисски

Ингредиенты

свежие помидоры - 4-5 шт
зелень петрушки или кинзы - 0.5 пучок
красный молотый перец - по вкусу
грецкие орехи - 1/2 стакана
чеснок - 3-4 зубчика
хмели-сунели - по вкусу
растительное масло - 5-6 ст. ложек
репчатый лук - 1 шт
соль, черный молотый перец - по вкусу
Вкуснейшая закуска!

Приготовление

Твердые помидоры нарезать кружками (не тонко!).
Твердые помидоры нарезать кружками (не тонко!).
Разложить на плоской тарелке, посыпать черным молотым перцем.
Разложить на плоской тарелке, посыпать черным молотым перцем.
Чеснок пропустить через пресс, добавить рубленные орехи (я люблю, чтобы орехи были крупнее, можно их измельчить больше). Растереть с чесноком, посыпать красным молотым перцем, посолить по вкусу, добавить хмели-сунели и порезанную мелко зелень.
Чеснок пропустить через пресс, добавить рубленные орехи (я люблю, чтобы орехи были крупнее, можно их измельчить больше). Растереть с чесноком, посыпать красным молотым перцем, посолить по вкусу, добавить хмели-сунели и порезанную мелко зелень.
Влить растительное масло и тщательно перемешать. Эту смесь раскладывать на кружки помидоров, которые складывать в несколько слоев. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа для пропитки. Украсить кольцами лука.
Влить растительное масло и тщательно перемешать. Эту смесь раскладывать на кружки помидоров, которые складывать в несколько слоев. Поставить в холодильник на 1,5-2 часа для пропитки. Украсить кольцами лука.
Готово! Приятного аппетита!
Готово! Приятного аппетита!