• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закуска из запеченных овощей с помидорами

Закуска из запеченных овощей с помидорами

Ингредиенты

• Помидоры — 2 шт
• Баклажаны — 2 шт
• Перец зеленый — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Чеснок — 3 дольки
• Масло оливковое — 4 ст.л.
• Укроп — 0.5 ч.л.
• Перец красный (по вкусу)
• Соль (по вкусу)

Закуска из запеченных овощей подойдет практически к любому ужину. Мы предлагаем рецепт из запеченных баклажан и перцев, заправленных обжаренными на оливковом масле луке и чесноке, с добавлением свежих помидор.

Приготовление

1. 
   1

   Для приготовления закуски нам понадобится:

2. 
   2

   Баклажаны и перцы вымыть и положить на противень

3. 
   3

   Выпекать при температуре 200 градусов 40 минут

4. 
   4

   Когда овощи запекутся, положить их в пакет, плотно закрыть и дать остыть

5. 
   5

   Лук, чеснок и помидоры почистить и мелко порезать.Обжарить лук, чеснок и помидоры на среднем огне, на оливковом масле до золотистого цвета

6. 
   6

   С баклажан снять кожицу, мякоть мелко порезать и сложить в салатницу

7. 
   7

   С перцев снять кожицу, мякоть мелко порезать и сложить в салатницу к баклажанам

8. 
   8

   Обжаренные на масле лук, чеснок и помидоры добавить в салатницу

9. 
   9

   Все ингредиенты тщательно перемешать

Ссылка скопирована