• Главная
• >
• Заготовки и соленья
• >
• Закуска из зеленых помидоров

Закуска из зеленых помидоров

Ингредиенты

• зеленые помидоры — по надобности
• морковь — 1 шт
• лук — 1 шт
• соль — 1 ст.л.
• сахар — 2 ст.л.
• столовый уксус — 2 ст.л.
• чеснок — 2 зубчика
• вода — 300 г

Остались зеленые помидоры,которые не хотели краснеть.Значит готовим из зеленых помидоров закуску! Пропорции маринада даю на литровую банку.

Приготовление

1. 
   1

   Мелкие зеленые помидоры разрежем пополам и хорошо посолим. Оставим на три часа,для выделения сока. Сок слить,он нам не нужен.

2. 
   2

   Лук,чеснок и морковь мелко нарежем.

3. 
   3

   Приготовим маринад из воды,соли,сахара и уксуса. Горячим зальем помидоры,хорошо перемешаем.Можно добавить острый перец.

4. 
   4

   Разложим по банкам.

5. 
   5

   Готово! Есть можно,когда остынет,но вкуснее когда постоит денек-другой.

Ссылка скопирована