Рецепты
Рецепты: например холодец

Закуска из зеленых помидоров

Закуска из зеленых помидоров

Ингредиенты

зеленые помидоры - по надобности
морковь - 1 шт
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
вода - 300 грамм
сахар - 2 ст.л..
соль - 1 ст.л.
столовый уксус - 2 ст.л..
Остались зеленые помидоры,которые не хотели краснеть.Значит готовим из зеленых помидоров закуску! Пропорции маринада даю на литровую банку.

Приготовление

Мелкие зеленые помидоры разрежем пополам и хорошо посолим. Оставим на три часа,для выделения сока. Сок слить,он нам не нужен.
Мелкие зеленые помидоры разрежем пополам и хорошо посолим. Оставим на три часа,для выделения сока. Сок слить,он нам не нужен.
Лук,чеснок и морковь мелко нарежем.
Лук,чеснок и морковь мелко нарежем.
Приготовим маринад из воды,соли,сахара и уксуса. Горячим зальем помидоры,хорошо перемешаем.Можно добавить острый перец.
Приготовим маринад из воды,соли,сахара и уксуса. Горячим зальем помидоры,хорошо перемешаем.Можно добавить острый перец.
Разложим по банкам.
Разложим по банкам.
Готово! Есть можно,когда остынет,но вкуснее когда постоит денек-другой.
Готово! Есть можно,когда остынет,но вкуснее когда постоит денек-другой.