• Главная
• >
• Закуски
• >
• Острый салат-закуска из зелёных помидоров

Острый салат-закуска из зелёных помидоров

Ингредиенты

• Зелёные помидоры — 1 кг
• Горький перец красный — 1 шт
• Чеснок — 1 головка
• Сахар — 2 ст.л.
• Уксус столовый 9% — 2 ст.л.
• Растительное масло — 2 ст.л.
• Соль — 1 ст.л.
• Петрушка (по желанию)

Давно готовлю такой салат по осени,когда на грядке остаётся много зелёных помидоров.

Приготовление

1. 
   1

   Подготавливаем все ингредиенты для приготовления салата.В мисочке смешиваем соль,сахар,растительное масло и уксус,добавляем мелко нарезанный красный перец,чеснок,выдавленный через чесночницу или тоже мелко нарезанный.Перемешиваем до растворения соли и сахара.

2. 
   2

   Помидоры режем дольками и складываем в миску с крышкой или в банку.Заливаем полученной смесью,хорошо перемешиваем,закрываем крышкой и отправляем в холодильник на сутки.

3. 
   3

   Достаём,выкладываем в салатник и посыпаем петрушкой.Очень вкусно!Выручает,когда гости на пороге,если есть готовая закуска в холодильнике.

4. 
   4

   Готово! Приятного аппетита!

Ссылка скопирована