• Главная
• >
• Закуски
• >
• Закусочный пирог из капусты и грибов

Закусочный пирог из капусты и грибов

Ингредиенты

• Грибы вешенки — 0.5 кг
• Лук — 1 кг
• Капуста — 1кг 200 г
• Крупа манная — 6 ст.л.
• Яйца куриные — 4 шт
• Сыр твёрдый — 100 г
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Соль, перец (по вкусу)

Из банальной капусты и грибов, можно приготовить замечательный пирог, сытный и нежный.

Приготовление

1. 
   1

   Капусту нареаем крупно, отвариваем, откидываем на дуршлаг.

2. 
   2

   Вешенки мелко нарезаем.

3. 
   3

   Обжариваем на масле вместе с мелко нарезанным луком до готовности. Солим и перчим.

4. 
   4

   Капусту измельчаем блендером.

5. 
   5

   Добавляем к ней манную крупу. Оставляем на пол часа, чтобы набухла крупа.

6. 
   6

   Добавляем яйца, соль и перец.

7. 
   7

   Жарим на сковороде, на растительном масле, большие оладьи.Переворачиваем их очень осторожно, с помощью тарелки. Прикрываем сковороду большой тарелкой, резко переворачиваем сковороду. Оладья остаётся на тарелке, а с тарелки тихонечко сползёт на тарелку. Жарим с другой стороны.Блинов у нас три.

8. 
   8

   На центр блина выкладываем начинку.

9. 
   9

   Размазываем начинку по блину. Начинкой смазываем 2 блина

10. 
    10

    Сверху на начинку натираем сыр.

11. 
    11

    Третий, верхний блин посыпаем сыром.

12. 
    12

    Готово! Украшаем по своему усмотрению.

Ссылка скопирована